Bolu ban untuk hantaran 

Bahan-bahan

 ban uk 28cm

1. 250 gr margarin (boleh campurentega)
2. 250 gr gula pasir
3. 250 gr tepung segitiga
4. 2 sdm tepung maizena
5. 2 bks vanili/1sdt
6. Pasta coklat(boleh ganti yang lain)
7. 1 bks susu bubuk e dancow)
8. 1 sdm sp

Langkah

1. 1. Lelehkan margarin df cara di tim.aduk rata sisihkan

2. 2. Campur tepung,susu bubuk,vanili

3. 3. Mikser telur dan gula sampai larut,tambahkan sp mikser kecepatan tinggi sampai kental berjejak,jika diangkat miksernya adonan telur tidak jatuh dan berbentuk jambul

4. 4. Masukkan campuran tepung dengan cara diayak sedikit demi sedikit,aduk lipat sampai rata.

5. 5. Masukkan lelehan margarin sedikit demi sedikit aduk balik sampai minyak tidak ada didasari wadah.

6. 6. Tuang adonan (sisakan sedikit adonan) didalam loyang yang sudah diolesi dengan karlo,

7. 7. Adonan sisa diberi pasta lalu aduk dan tuang keatas adonan loyang. Bentuk dengan menggunakan tusuk sate dengan cara diputar2 tusuk satenya. Hentakkan

8. 8. Panggang didalam oven yang sudah dipanaskan dengan api sedang cenderung kecil. Panggang selamat +- 40 menit.
   Tes tusuk jika tidak ada yang menempelmpada tusuk sate berarti sudah matang.

Read More

 

Klepon

Bahan-bahan

1. 250 gram tepung ketan
2. 50 gram tepung beras
3. 250 ml air matang (jus daun pandan dan di beri sedikit pasta panda) (me : skip daun pandan ganti air)
4. 1/4 sdt garam
5. 1 sdt kapur sirih (me : skip, gak ada)
6. 100 gram gula merah, sisir halus
7. Kelapa parut, garam dan daun pandan. Kukus, sisihkan

Langkah

1. Campur semua bahan, aduk rata. Uleni hingga bisa di pulung, ambil sedikit adonan, beri isian gula, bulatkan.

2. Masukkan ke dalam air mendidih hingga mengapung, angkat, tiriskan sebentar lalu gulingkan ke dalam kelapa parut. Siap sajikan

Read More

 

Kue Lapis Pandan

Bahan-bahan

1. 250 gr Tepung Beras
2. 100 gr Tepung Tapioka
3. 1 liter Santan
4. 1/2 kaleng SKM (Susu Kental Manis)
5. 200 gr Gula (boleh ditambah bila suka manis)
6. 2 butir Telur
7. 1/4 sdt Vanilli
8. Sedikit garam
9. Pewarna makanan (saya menggunakan pasta Pandan toffieco)

Langkah

1. 1. Rebus santan sambil diaduk agar tidak pecah, setelah mendidih biarkan hangat (suam2 kuku)
   Bisa dimasukkan gula kedalam santan hangat sambil diaduk supaya gula larut.

2. 2. Dalam wadah campurkan tepung beras dan tapioka

3. 3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lalukan sampai santan habis

4. 4. Masukkan telur, SKM, vanili dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Test rasa, bila kurang manis boleh ditambahkan gula atau SKM.

5. 5. Saring adonan supaya tidak ada yang bergerindil. Bagi 2 adonan.
   1 bagian biarkan putih, 1 bagian diberi pewarna/perasa makanan.

6. 6. Panaskan kukusan. Siapkan loyang (saya pakai loyang bulat uk 20 tinggi 7) beri alas plastik tahan panas khusus makanan atau bisa oles dengan minyak goreng saja.

7. 7. Tuang adonan putih terlebih dahulu, kurang lebih 2 sendok sayur. Kukus selama beberapa menit, bila sudah mulai set bagian atasnya bisa dituang layer selanjutnya secara bergantian.
   Lakukan hingga selesai.

8. 8. Terakhir kukus kue selama kurang lebih 30 menit

9. 9. Setelah matang biarkan dingin.
   Potong2 lalu sajikan.

10. 10. Selamat mencoba

Read More